Kein Wunder: Kaffee ist ein äusserst sensibles Produkt. So müssen z.B. die über 800 Verbindungen des Röstkaffees, die das Aroma ergeben, geschützt und zugänglich gemacht werden. Das erfordert nicht nur über Jahrhunderte gewachsene Erfahrungen, sondern inbesondere auch die Liebe der Verarbeiter zu Ihrem Produkt: vom Samen der Kaffeepflanze bis hin zur fertigen Tasse Ihres Kaffees.

Verweilen Sie mit dem Mauszeiger auf den unten folgenden Icons und sehen Sie selbst einen kleinen, komprimierten Einblick in die Welt der anspruchsvollen Bohne:

Übrigens bedingt die Herstellung löslichen Kaffees weitere komplizierte Veredelungsvorgänge. Vor dem Verpacken werden die gerösteten, gemahlenen Bohnen auf ihre Genußstoffe komprimiert und in aufwendigen Verfahren zu dem, was wir so gerne in unserer Tasse sehen:

Wenn Sie weitere Informationen zum Thema Kaffee wünschen, erhalten Sie diese gern über den Deutscher Kaffeeverband. e.V.!